Es tracta del primer vi blanc de Casus Belli. El Pr1mer presenta aromes de maduixes boscanes, ens porta imatges de pètals de rosa i ens fa pensar en fruites de pinyol com el préssec madur i de flors marcides. Hi trobem notes molt refrescants, cítriques, de farigola, espígol i de terra calenta.

A la boca és un vi rotund, amb una bona estructura, molt fresc, viu, cruixent i sedós. Cremós i plenament integrat, es fon amb una nota mineral que tanca el conjunt.

És refrescant, d’acidesa vibrant, amb un pensament amarg molt gastronòmic, amable i potent com l’ombra d’un bosc mediterrani.

Pel que fa al maridatge, la cuina japonesa s’hi escau de meravella, per l’acidesa i frescor en boca del Pr1mer. Si pensem en plats més grassos, l’Steak tartar i el Pr1mer faran un duet espectacular. Si som de plats fumats, l’anguila i el salmó fumats hi escauen perfectament. La cecina fumada no la podem oblidar. I com no, el pernil ibèric. Ara bé, els arrossos de peix sempre seran ben acompanyats i no diguem pas un rissoto ben cremós. Finalment, podem acompanyar-lo de formatges curats amb tocs salins.